Derrière chaque café se cachent des femmes et des hommes passionnés. Mais certaines coopératives ont fait du leadership féminin leur force. C’est le cas de la coopérative Kitché, au Guatemala, qui produit l’un de nos cafés les plus intenses et éthiques. Plongée dans une aventure humaine et gustative.
Kitché : des femmes qui bousculent les codes
Dans une région où le café reste historiquement une affaire d’hommes, la coopérative Kitché rassemble des productrices déterminées à valoriser leur travail. Ensemble, elles cultivent un arabica bio en agroforesterie, selon des pratiques traditionnelles et respectueuses. Selon l’International Women’s Coffee Alliance, l’autonomisation des femmes dans la filière café est un levier majeur pour améliorer les conditions de vie et la qualité du café. Nous le constatons chaque jour.
Un profil aromatique d’une intensité rare
Le Café Kitché est un tour de force gustatif. Il allie fruits secs, agrumes et une touche florale qui le rendent à la fois puissant et sophistiqué. En espresso, il impressionne ; en cafetière à piston, il dévoile une profondeur insoupçonnée. Il est le fruit d’un travail méticuleux de sélection et de tri, comme nous l’expliquons dans notre article sur l’importance du tri des grains.
Un impact social authentique
En achetant ce café, vous participez à un cercle vertueux : revenus stables pour les productrices, éducation pour leurs enfants, protection de l’environnement. C’est tout le sens de notre engagement pour un café éthique, détaillé ici : La durabilité et le commerce équitable chez Torrea.
Envie d’en savoir plus sur les origines équitables ? Notre article Éthique & Origines complète parfaitement cette lecture.
Quiz : les femmes dans le café
Quelle coopérative produit le café Kitché ?
L’autonomisation des femmes dans le café permet :
Quelles notes retrouve-t-on dans le café Kitché ?