Bio, commerce équitable, Rainforest Alliance… Ces labels rassurent mais leur signification réelle est parfois floue. Chez Torrea, nous avons fait le choix de la transparence. Décryptage.
Bio : l’absence de chimie
Le label bio (AB, Eurofeuille) garantit que le café a été cultivé sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse. Il ne dit rien sur le prix payé au producteur. Nos cafés El Palomar et El Triunfo sont bio.
Commerce équitable : un prix plancher
Ce label, porté par Fairtrade International, assure un prix minimum aux producteurs et une prime de développement. Tous nos cafés sont équitables, comme le Capucas ou le Kitché.
Rainforest Alliance : la préservation des forêts
Ce label certifie une agriculture respectueuse de l’environnement et des travailleurs. Il est moins strict que le bio, mais complémentaire. Nous privilégions le cumul bio + équitable quand c’est possible. Plus de détails dans notre article Éthique & Origines.
Quiz : les certifications du café
Que garantit le label Rainforest Alliance ?
Torrea possède-t-il la certification Rainforest Alliance ?
Quel label garantit l’absence de pesticides chimiques ?